플러스생활

오늘 비가 오는걸 봐서는 이제 가을도 끝이 났습니다. 겨울하면 생각나는 뜨끈한 국물요리 어묵탕(오뎅탕)이 생각나는 계절이지요. 백종원 어묵탕레시피로 어묵탕 맛있게 끓이기를 도전해 보겠습니다. 재료는다시멸치, 다시마, 양파,어묵,무, 대파, 간장2T, 맛술1T, 소금,후추약간 어묵탕을 맛있게 잘 끓이는 법은 육수가 50%이상을 좌우합니다. 멸치 육수를 끓여서 만들어 만듭니다. 재료는 멸치, 다시마, 북어머리, 대파, 무, 양파 등이 되겠습니다. 다시백에 국물용 멸치와 다시마를 넣고 냄비에 투하해 주세요. 다시백이 없다면 그냥 투하해 주시고, 육수가 충분히 우러난 후에 건져주시면 되겠지요. 무는 나박썰기로 준비해 주세요. 나박 나박 큼직하게 썰어 주세요. 물이 끓고 있는동안에 오뎅을 꼬지에 꽂아 주시면 됩니..